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Maria T. Jones

MagasinPâtisserie

Koji Ueshimo

上霜 考二PÂTISSIER

1994年9月 辻調グループ・フランス校卒業後、 ノルマンディーのパティスリーで修行を重ねる。 1995年帰国、インターコンチネンタル東京ベイ、オテル・ド・ミクニ等を経て、 2005年パティスリー・ジャン・ミエ・ジャポンのシェフパティシエに就任。 2008年アグネスホテル東京のパティスリー『ル・コワンヴェール』の開店と同時に シェフパティシエとして迎えられ、2015年6月までシェフパティシエを務める。 2011年公開の映画『洋菓子店コアンドル』では製菓監修をつとめた。

Koji Ueshimo

上霜 考二PÂTISSIER

1994年9月 辻調グループ・フランス校卒業後、 ノルマンディーのパティスリーで修行を重ねる。 1995年帰国、インターコンチネンタル東京ベイ、オテル・ド・ミクニ等を経て、 2005年パティスリー・ジャン・ミエ・ジャポンのシェフパティシエに就任。 2008年アグネスホテル東京のパティスリー『ル・コワンヴェール』の開店と同時に シェフパティシエとして迎えられ、2015年6月までシェフパティシエを務める。 2011年公開の映画『洋菓子店コアンドル』では製菓監修をつとめた。

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Specialities

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Celebrations

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Special Gifts

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〒113-0033 
東京都文京区本郷4丁目17-6 1F

Tel.03.6883.6619

東京メトロ春日駅A2出口徒歩1分
後楽園駅より徒歩3分
水道橋駅より徒歩10分


営業時間: 11:00 ~ 19:00

定休日:  月、火

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